Faites décongeler 300 g d'aubergines grillées. Coupez-les en lanières ou hachez-les grossièrement. Dans un bol, mélangez les aubergines, 2 c. à soupe de farine, 2 oignons verts émincés, et 2 œufs ...

Pétrissez du bout des doigts la farine, le sel, le jaune d'oeuf, le beurre ramolli, 1 dl d'eau pour obtenir une pâte souple sans être molle. Mettez en boule, laissez reposer 2h au frais. Epluchez ...

Cuisinée en beignet, l'aubergine se fait croustillante et dorée. Découvrez la recette en vidéo. À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page. Le ...

Beignets, bottereau, bugnes ou encore croustillons ... à chaque région sa spécialité. À l'occasion de Mardi Gras, le chef Philippe Etchebest, révèle sa recette de pâte à beignets à partir de laquelle ...

Pendant le quatre-heures, rien de tel que des beignets pour ravir les papilles des petits et grands gourmands. Avec leur pâte moelleuse et bien dorée, les beignets au chocolat, ou aux fruits, offrent ...