La banane, fruit et plantain, est cultivée dans 150 pays et est la 3e culture fruitière tropicale. Cultivé dans toute l’Afrique subsaharienne, le plantain entre dans la composition de nombreux plats ...

L'alloco est un plat emblématique de la cuisine africaine, particulièrement populaire en Côte d'Ivoire et dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre. Préparé à base de bananes plantains ...

Les frites au Air fryer sont désormais incontournables. Et si on essayait une version plus exotique, avec des bananes plantain ? Vous allez voir que le résultat est tout aussi bluffant ! Commencez par ...

Le foutou banane est un plat ivoirien à base de banane plantain bouillie et écrasée qui sert d’accompagnement aux plats en sauce. Un mets qui fait le buzz sur les réseaux sociaux grâce à la recette de ...

Publié le vendredi 25 avril 2025 à 10:48 Banane des Antilles ou banane plantain ? Stéphanie Drieu compare les deux variétés. La banane classique, un des fruits préférés des Français, est idéale pour ...

Savourez un dessert facile avec le gâteau chocolat-banane aux pétales de sarrasin. L'alliance du chocolat, des bananes et des amandes grillées ravira les papilles. Servez-le avec de la glace vanille ...

La banane plantain est à l’honneur au Comice agro-pastoral d’Ebolowa qui se tient jusqu’au 22 janvier. Un vaste espace est réservé aux producteurs du Cameroun. Parmi eux, Guy Albert Ngoa, un jeune ...

Aujourd'hui, direction l'autre côté de l'Atlantique avec des bananes plantains farcies! Une recette qui incarne toute l'essence de la cuisine latino-américaine. Ce qui rend ce plat si spécial, c'est ...

L’Université Nangui Abrogoua (Una), à travers le Laboratoire de biochimie alimentaire et de technologies des produits tropicaux (Lbatpt), organisera la première édition du colloque international des ...

En gratin, en frites, au four ou en puréeâ?¦ vous allez l'aimer sous toutes les formes et de toutes les façons. Eh non, il ne s'agit pas de la pomme de terre mais deâ?¦ la banane plantain! Evelyne ...

Le Gâteau à la Banane est un dessert Disney DV de qualité 3 étoiles. Il propose des avantages énergétiques considérables, sur la base d'ingrédients très simples à collecter. On vous donne la recette ...

Trancher les bananes épluchées en petits morceaux. Les parsemer de gingembre tout en remuant. Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire frire les tranches de bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.