Un viejo dicho sostiene que el ají, entre más pica, es de mejor calidad. De pronto es un mito, pero sí existe el convencimiento entre los aficionados a este alimento, que si pica fuerte es de ...

El ají es una insignia en la glotonería colombiana y esta receta es perfecta para acompañar unas ricas empanadas, o unos patacones crocantes y porque no, unas buenas arepas. ¡Disfrútalo ¡ Mezcle todos ...

300 gramos de cebolla larga (puerro, ajoporro, porro, o ajopuerro) 1 cebolla blanca 3 tomates rojos 3 dientes de ajo 1 cucharada de ají o chile habanero picado finamente y sin semillas 150 ml. de ...

Colombian ajiFrom South Florida Food Swap founder Marie Castro, of Fort Lauderdale.2 Cubanelle peppers, stemmed, seeded, cut into rough chunks1 red bell pepper, stemmed, seeded, cut into rough chunks1 ...

Hay algo que en los restaurantes colombianos, e incluso en muchos hogares no puede faltar: el ají colombiano. Si bien en el país no existe la costumbre al picante como sí sucede en países como México, ...

Walter Vidal Durango tiene 53 años y 21 de ellos los ha dedicado a sembrar ají dulce criollo, topo o topito, como también se le conoce. Es el representante legal de una asociación de agricultores.

Se trata de Emy s Salsa Aji Distribution Company (Esadc) que controla Orbital Group, con activos de 3 millones de dólares. Sus acciones posiblemente se transarán pronto en un mercado conocido como OTC ...